2010年08月一覧

旧盆

ここ4日間くらい那覇のほうに出張っていました。甲子園では沖縄代表の硬軟航行が優勝して大変な騒ぎでした。沖縄県の人の甲子園にかける情熱は内地から来た私からは想像もできないほど熱心です。びっくりしました。沖縄県は野球が強いイメージでしたが、沖縄県勢初優勝とのこと。本当におめでとうございます。 私も沖縄に...

記事を読む

白百合コーレーグースその後Ⅱ

白百合、昨日の宣言どおり唐辛子を増強し、さらに凶悪な面構えになりました。 主生産用の三合瓶には入りきらなかったので周りの2合瓶にも放り込みました。 三合瓶のほうはぎゅぎゅっと入っています。二合瓶のほうはスカスカなのが気になります。

記事を読む

NO IMAGE

辛いもの比べ

最近コーレグース作りの記事が多いです。私の島唐辛子はふたを開けた瞬間少し目がしょぼしょぼするような感じがするくらいの刺激物に成長しました(個人差はあると思いますが私は粘膜が弱いのかなぁ?) そこで唐辛子や辛さについて調べてみたら面白いことがわかりました。 参考サイト 辛い天然の調味料は某スナッ...

記事を読む

白百合コーレーグースその後

先日の記事で白百合コーレグースの話をしました。 白百合コーレグースは順調に熟成を重ねております。先日八重山そば屋に持ち込みデビュー船をしました。いやー、強烈でした。味はともかく辛さの質が市販品とは比べ物にならない強烈さでした。ビールとウィスキーくらいの差とでも言えばわかるでしょうかね。自家製は強烈で...

記事を読む